Uogos dažnai asocijuojasi su vasara - tai vienas iš jos simbolių. Nuo pat vasaros pradžios iki pabaigos galime mėgautis įvairiausiomis uogomis: mėlynėmis, šilauogėmis, avietėmis, žemuogėmis, bruknėmis ar spanguolėmis. Tačiau atėjus šaltesniems metų laikams, uogų vartojimas dažnai sumažėja iki minimalaus ir vėl padidėja tik sugrįžus vasarai. Nors šaldytų uogų populiarumas vis didėja, daugelis vis dar teikia pirmenybę šviežioms uogoms, galbūt be reikalo? Šiame straipsnyje apžvelgsime pagrindines šaldytų uogų naudas ir priežastis, kodėl verta įtraukti į kasdienį maisto racioną.
Ilgalaikis šviežumas
Šaldytos uogos yra užšaldomos iškart po surinkimo iš miško ar derliaus nuėmimo. Šaldymo procesas padeda išsaugoti uoguose esančius naudingus vitaminus ir antioksidantus. Skirtingai nei šviežios uogos, kurios greitai genda, šaldytos uogos išlieka it šviežios ir paruoštos vartoti ilgą laiką. Be to, šviežios uogos prekybos centrus dažnai pasiekia tik po keleto dienų ar net savaičių, o siekiant išlaikyti jų prekinę išvaizdą, jos gali būti apdorojamos chemikalais.
Nauda sveikatai
Uogos yra natūralus vitaminų šaltinis, jose gausu vitaminų: A, B, C, E, K, taip pat skaidulų ir antioksidantų. Reguliarus uogų vartojimas padeda gerinti odos būklę, stiprinti imunitetą ir net gali veikti prevenciškai prieš tam tikras ligas. Šviežios uogos yra naudingiausios, kai suvartojamos iškart po nuskynimo, nes vos po kelių dienų jos pradeda prarasti savo maistines savybes. Šaldytos uogos yra užšaldomos netrukus po nuskynimo, todėl maistinės medžiagos lieka išsaugotos ilgą laiką.
Skonis ir išvaizda
Dėka pažangių šaldymo technologijų, šaldytos uogos išlaiko savo nepriekaištingą išvaizdą, skonį ir tekstūrą ištisus metus! Priešingai, šviežios uogos gali pradėti keisti išvaizdą ir prarasti skonį jau kelių dienų.
Patogumas
Šaldytos uogos jau yra paruoštos naudojimui ir vartojimui - jų nereikia papildomai apdoroti. Uogos gali būti plačiai pritaikomos virtuvėje, gaminant įvairius maisto patiekalus: kokteilius, pyragus, padažus ar gėrimus. Tačiau tai ne pabaiga, šaldytos uogos puikiai tinka pagardinti košes, jogurtus ir kitus patiekalus bei užkandžius!
Maisto švaistymo mažinimas
Produktų šaldymas užtikrina ilgesnį galiojimo laiką, taip reikšmingai sumažinant maisto švaistymą. Šaldytos uogos yra tinkamos vartoti net iki 24 mėnesių. Šaldytos uogos yra patogios tuo, kad jei įsigijote per daug, visuomet galite atidėti į šaldiklį kitam kartui.
Šaldytos uogos tikrai nenusileidžia šviežioms! Nuoseklus uogų vartojimas praturtins mūsų maisto racioną ir leis mėgautis vasaros skoniais bet kuriuo metų laiku! Atraskite šaldytų uogų privalumus kartu su Beribu: šaldytų uogų ir glotnučių linija (daugiau informacijos čia)!
